eNTRée
Samosa
Beignets de viande hachée aux épices vertes
Pakoras
Beignets d’aubergines, oignons et champignons
Chicken Tandoori
Cuisse de poulet rôtie dorée au Tandoor (grillade)
Chicken Tikka
Blancs de volaille marinés, dorés au Tandoor (grillade)
Poisson Tikka
Filets de poisson marinés au fenugrec et citron (grillade)
Seekh Kebab
Brochettes de boeuf émincé au Tandoor (grillade)
PAIN
Nan
Galette de farine de blé au levain
Cheese Nan
Galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage
Shalimar Nan
Galette de farine de blé levée, fourrée aux piments verts, fromage, ail, et méthy (fenugrec)
PLATS PRINCIPAUX
Agneau Balti
Agneau assaisonné au mélange traditionnel d’épices
Agneau Tikka Massala
Gigot d’agneau doré au Tandoor servis dans une sauce tomate gingembre et coriandre
Agneau Korma
Agneau sauce douce à la crème fraîche et amande
Poisson Massala
Poisson aux épices, coriandre, citron et gingembre
Chicken Korma
Poulet sauce douce à la crème fraîche et amande
Chicken Tikka Massala
Blancs de poulet dorés au Tandoor servis dans une sauce tomate Massala gingembre et coriandre
ACCOMPAGNEMENT
Riz Pilao
Riz Basmati safrané, cuit à l’étuvée
DESSERTS
Fruits frais
Tranche d’ananas frais
Gulab jamun
Beignets au sirop
Sorbets Exotiques
Fruit de la passion et mangue
Souji Halwa
Gâteau de semoule à la noix de coco
Entrée | Samosa, Pakoras, Chicken Tandoori, Chicken Tikka, Poisson Tikka, Seekh Kebab |
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Pain | Cheese Nan, Nan, Shalimar Nan |
Plat Principal | Agneau Balti, Agneau Tikka Massala, Agneau Korma, Poisson Massala, Chicken Korma, Chicken Tikka Massala |
Accompagnement | Riz Pilao |
Dessert | Fruits frais, Gulab Jamun, Sorbets Exotiques, Souji Halwa |